با کلیک بر روی 1+ جیب نت را در گوگل محبوب کنید

طرز تهیه فلافل خوشمزه به روش آسان

فلافل از غذاهای محبوب بسیاری از افراد هستش. تهیه ی این غذا خیلی آسونه و همه به راحتی می تونن اون رو درست کنن. فلافل خیلی هم سریع آماده میشه و اگر با مقداری سبزیجات همراه بشه، یک غذای عالی و به صرفه هست. ساندویچ فلافل همچنین میتونه یه انتخاب خوب برای گردش های خانوادگی و پیکنیک ها باشه. در این مطلب می خواهیم طرز تهیه ی فلافل رو آموزش بدیم. پس در ادامه ی مطلب با جیب نت همراه باشید.

20155251562520a

مواد لازم برای تهیه فلافل

  • نخود ۳۰۰ گرم
  • پیاز یک عدد
  • جعفری نصف استکان
  • سیر سه حبه
  • آرد نخودچی دو قاشق غذاخوری
  • ادویه (فلفل سیاه، زیره سبز و تخم گشنیز هر کدام یک قاشق چای خوری که با هم به صورت پودر مخلوط می کنیم)
  • تخم مرغ ۱ عدد در صورت تمایل
  • نمک به مقدار لازم

طرز تهیه ی فلافل

برای تهیه ی فلافل نخود را باید خیس بدیم. خیس خوردن نخود کمی طول میکشه، ولی اگر به نخود در حال خیس خوردن مقداری نمک اضافه کنیم زمان خیس خوردنش نصف میشه و در عرض دو سه ساعت نخود آب رو به خودش جذب میکنه. این کار رو میشه واسه سایر حبوبات هم انجام داد. این رو واسه وقتی استفاده میکنیم که عجله داریم و از قبل فکر چیزی رو نکردیم. راحت ترین راه اینه که بعد از خیس خوردن نخود، اون رو به همراه پیاز و سیر و ادویه و جعفری داخل مخلوط کن بریزیم و خلاص. ولی اگر در دسترستون نبود. میتونین نخود رو چرخ کنید و به همراه سیر و پیاز رنده شده و جعفری خرد شده ورز بدین. برای میکس هم لازم نیست خیلی مواد رو له کنیم. بعد از میکس کردن آرد رو اضافه میکنیم. تخم مرغ رو هم به مواد اضافه میکنیم و مواد رو خوب ورز میدیم. بعد هم به شکل توپ در میاریم و داخل روغن سرخ میکنیم.

bijade.com-falafel

فوت و فن های پخت فلافل

بعضی ها تخم مرغ رو به فلافل اضافه نمیکنن و به تهیه ی اون تا همین مرحله بسنده می کنن ولی به نظر شخصی من (نویسنده) تخم مرغ باعث شکیل  شدن فلافل  میشه و به اون زیبایی میده و همینطور از خشک شدنش جلوگیری میکنه. ولی باز انتخاب با خود شماست.

نکته دیگه در مورد فلافل اینه که متاسفانه فلافل رو باید در روغن زیاد سرخ کرد تا هم زیباتر بشه و هم یکدست پخته بشه. ولی میتونین در انتها با حوله مخصوص روغش رو بگیرید.

ادویه هایی که در بالا گفته شد، ادویه های اصلی فلافل هستن و پیشنهاد می کنیم که حتما از همشون در تهیه ی فلافل استفاده کنید تا طعم خیلی خوبی بگیره.

در پایان باید بگم اگر مراحل بالا رو درست انجام بدین موفق به پخت یه فلافل خوشمزه میشین که میتونید در کنار خانواده نوش جان کنید.

برای خواندن مطالب بیشتر در وبلاگ جیب نت اینجا کلیک کنید.

جهت ثبت آگهی تبلیغاتی در سایت جیب نت اینجا کلیک کنید.

فلافل از غذاهای محبوب بسیاری از افراد هستش. تهیه ی این غذا خیلی آسونه و همه به راحتی می تونن اون رو درست کنن. فلافل خیلی هم سریع آماده میشه و اگر با مقداری سبزیجات همراه بشه، یک غذای عالی و به صرفه هست. ساندویچ فلافل همچنین میتونه یه انتخاب خوب برای گردش های خانوادگی و پیکنیک ها باشه. در این مطلب می خواهیم طرز تهیه ی فلافل رو آموزش بدیم. پس در ادامه ی مطلب با جیب نت همراه باشید. مواد لازم برای تهیه فلافل نخود 300 گرم پیاز یک عدد جعفری نصف استکان سیر سه حبه آرد نخودچی…

بازبینی عمومی

امتیاز کاربران: 1.08 ( 2 آراء)
0

پاسخی بنویسید